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RESTAURANT

Unser Konzept.

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AKTUELLE ÖFFNUNGSZEITEN!

Di. bis Sa.: 11.30 bis 22.00 Uhr

Küchenschluss: 21.00 Uhr; So./Mo. Ruhetag

IM SEPTEMBER: RESTAURANT & TERRASSE GEÖFFNET / AUCH AUßER-HAUS-VERKAUF! 

UNSER RESTAURANT

Im stimmigen Rahmen sind es die Kleinigkeiten, die die ehrliche deutsche Frischeküche von Chef Dirk Elsasser so attraktiv machen.

Auf den ersten Blick gibt es nichts Besonderes – außer mit Feingefühl ausgewählte regionale und saisonale Lebensmittel, exzellent zubereitet, stets schmackhaft kombiniert und appetitlich garniert, ohne Schnick-Schnack und Mehr-Schein-Als-Sein. Umwerfend sinnliche Jus und Soßen, zartes Bio-Fleisch auf den Punkt bereitet.

Passend dazu wird von Maître Martin Rossi eine – mit sicherer Hand und gutem Gespür getroffene – große Auswahl offener Weine angeboten, und das beste, mit Naturhopfen gebraute Waldhaus Bier, das es in Berlin nur hier vom Fass gibt.

 

Einfache, aber hochwertige Bio-Produkte, die sich nicht hinter Zertifikaten verstecken müssen, sind sehr geschätzt.

Lieferanten, Hersteller und Winzer sind persönlich bekannt.

Kompromisse werden nicht gemacht.

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