ZUNFTWIRTSCHAFT 

Arminiusstraße 2-4 

10551 Berlin

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Jeden Tag geöffnet von 16:00 Uhr bis wir keine Lust mehr haben. Nur Sonn- und Feiertags ruhen wir uns (manchmal) aus, es sei denn, Sie wollen bei uns feiern. 

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UNSER TEAM

 

 

 

 Der Koch, der Maître und ihre Mitstreiter.

Hier gibt es einige Informationen, damit Sie wissen, mit wem Sie es zu tun haben, aber schöner ist es bestimmt, uns in der Wirtschaft zu treffen. 

DIRK ELSASSER *Chefkoch

Ein echter Brandenburger!

Hat eine solide Ausbildung zum Koch in Oranienburg mit Auszeichnung gemacht. Seitdem war er als Küchenchef in sehr guten Berliner Restaurants; internationale Küche, saisonale Küche, deutsche Küche. 

Trotzdem hält er es jetzt (noch) mit dem Maître aus und ist Chefkoch der ZUNFTWIRTSCHAFT. Zuständig für die beste regionale Küche, weit über die Grenzen von Moabit hinaus! 

Chef Elsasser
 

MARTIN ROSSI *Maître

Ein echter Badener!

Hat sogar einen kaufmännischen Hochschulabschluss geschafft.

Er fand schnell den Weg nach Berlin. Seither ist der Filmemacher und Filmproduzent, Essenstester und Weinkenner mit gutem Geschmack inkognito unterwegs (siehe Foto) und hat die Existenzgründungen vieler anderer beraten.

Dann machte ihn das Leben zum Maître der ZUNFTWIRTSCHAFT. 

Maitre Rossi
 

JULIANE FUCHS *Öffentlichkeitsarbeit

Eine echte zugezogene Berlinerin mit Einflüssen von Thüringen, Brandenburg, Oberschlesien, Ost- & Nordsee, Film, Fernsehen, Festivals & Theater. 

UNSER *Spüler

Da er sonst nicht erwähnt wird - hier unser Spüler Waschfix 3000 Super Mega Turbo V10 TDI.

Unser Spüler