ZUNFTWIRTSCHAFT 

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Jeden Tag geöffnet von 16:00 Uhr bis wir keine Lust mehr haben. Nur Sonn- und Feiertags ruhen wir uns (manchmal) aus, es sei denn, Sie wollen bei uns feiern. 

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IMMER FRISCHE PFIFFERLINGE!

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Wir haben sie - die frischen, goldgelben Pfifferlinge der Saison 2019!
Pfifferlinge sind nur in einer begrenzten Saison erhältlich. Bis heute können sie nicht kommerziell angebaut, sondern nur in der Natur gesammelt werden. Je nach Witterung in der Region kann sich - wie bei allen Pilzen - die mögliche Sammelsaison der delikaten „Eierschwammerl“ um vier bis sechs Wochen nach vorn oder hinten verschieben. Schwülheißes Wetter + Regen sind gut für die Pfifferlinge. Wir hatten und haben also dieser Tage die besten Voraussetzungen!

Und bei uns schießen die frischen Ideen auch täglich wie die Pilze aus dem Boden. Unsere Pfifferlingsgerichte gibt es diesmal als immer neue Überraschung - ab sofort als Tages- und Wochengerichte im Restaurant auf der Tafel angepriesen.

 

Auf jeden Fall können Sie sich darauf verlassen, dass Chef Elsasser nur das Allerbeste auftischt - wie immer frei nach den Rezepten aus Omas guter Küche zubereitet!

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