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MITTAGSTISCH, 11.30 bis 15.00 Uhr, 8. bis 12. OKTOBER, KW 41 UNSERE PFIFFERLINGSKARTE – 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr OKTOBER 2024 – Unsere Klassiker BESONDERE SCHMANKERL, mittags und abends GETRÄNKEKARTE

SPEISEKARTEN MITTAGSTISCH, 11.30 bis 15.00 Uhr, 8. bis 12. OKTOBER, KW 41 UNSERE PFIFFERLINGSKARTE – 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr OKTOBER 2024 – Unsere Klassiker BESONDERE SCHMANKERL, mittags und abends GETRÄNKEKARTE

SPEISEKARTEN

MITTAGSTISCH, 11.30 bis 15.00 Uhr, 8. bis 12. OKTOBER, KW 41

Neue Woche, neues Glück! Damit unseren bösen Koch keine Langeweile plagt, bietet er täglich frische Gerichte aus seiner Berliner Wirtshausküche zum Mittagstisch an. Immer von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr und solange der Vorrat reicht. Zum Verzehr im Restaurant und auf der Terrasse aber auch zum Abholen und Mitnehmen für's Büro und daheim. Wir jammern auch nicht über die Mehrwertsteuererhöhung und lassen das Mittagsangebot wie gehabt bestehen.

klassischer Braten, dazu Apfel-Rotkohl & Butterkartoffeln (Juicy roast pork – classic roast, served with apple-red cabbage & buttered potatoes)

9,50 EUR

vom Schwein, dazu Pilzrahm & Bratkartoffeln (SNITZEL DAY! Pork schnitzel, served with mushroom cream & fried potatoes)

9,50 EUR

auf Gewürz-Sauerkraut, dazu Braten-Sauce & Salzkartoffeln (Original Thuringian Rostbratwurst on spiced sauerkraut, served with gravy & boiled potatoes)

9,50 EUR

mit feiner Panade, dazu Senf-Sauce, Gurkensalat & Butterkartoffeln (FISH FRIDAY! Redfish fillet with fine breading, mustard sauce, cucumber salad & buttered potatoes)

9,50 EUR

dazu Apfel-Rotkohl & Original Thüringer Klöße (Venison goulash with wild mushrooms, served with red cabbage with apples & Thuringian dumplings)

16,00 EUR

UNSERE PFIFFERLINGSKARTE – 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr

Der Koch hat frische Pfifferlinge – die Witterung ist in diesem Jahr prima dafür! Die Pfifferlingsgerichte gibt es zum Genuss auf der Terrasse und im Restaurant sowie zur Abholung für daheim.

mit Kräuter-Croutons verfeinert (Creamy potato soup & chanterelles refined with herb croutons)

7,00 EUR

mit Allgäuer Bergkäse, Emmentaler und feinen Pfifferlingen (Homemade Käs'spätzle with Allgäu mountain cheese, Emmental cheese and fine chanterelle mushrooms)

16,00 EUR

mit gebratenen Pfifferlingen, Ei & Spänen von altem Parmesan (Lukewarm chanterelle salad with fried chanterelles, egg & shavings of aged Parmesan cheese)

17,00 EUR

dazu Streifen vom Kalb, geschmelzte Cherry-Tomaten & Parmesan (Fine pasta with chanterelles, served with strips of veal, melted cherry tomatoes & Parmesan cheese)

20,00 EUR

Fresh chanterelles with parsley butter potatoes and your choice:

0,00 EUR

vom Weingut Schmidt, Kaiserstuhl, Baden, nach Ecovin-Richtlinien und vegan gekeltert. (2023 GRAUBURGUNDER, Site wine, dry, from Weingut Schmidt, Kaiserstuhl, Baden, Ecovin and vegan.)

6,00 EUR

vom Weingut Leipold in Franken. (2023 Silvaner, shell limestone, dry, from the Leipold winery in Franconia.)

7,00 EUR

OKTOBER 2024 – Unsere Klassiker

Hier finden Sie die aktuellen Angebote aus der Wirtshausküche des bösen Kochs Elsasser. Das passende Bier, feinen Wein hat Maitre Rossi natürlich auch dazu. Auf der Terrasse und im Restaurant sowie zum Abholen und Mitnehmen!

mit Kartoffel-Gurken-Salat und Senf (Homemade meatballs (fried) with potato-cucumber salad and mustard)

12,00 EUR

mit Bratkartoffeln und Spreewaldgurke (Hearty farmer's breakfast with fried potatoes and Spreewald gherkin)

12,50 EUR

mit Hausfrauen-Sauce und Bratkartoffeln (Matjes Herring “Classic“ with white sauce and fried potatoes)

13,50 EUR

mit Rote-Beete-Salat und Salzkartoffeln (Original Königsberger meatballs (cooked) with beetroot salad and boiled potatoes)

14,50 EUR

mit Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln (Juicy roast pork with apple-red cabbage and boiled potatoes)

14,50 EUR

mit Gewürz-Sauerkraut und Salzkartoffeln (Juicy roast smoked pork with spiced sauerkraut and boiled potatoes)

14,50 EUR

mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren (Viennese style pork schnitzel with potato-cucumber salad and lingonberries)

17,50 EUR

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat (Cordon Bleu á la Zunftwirtschaft with fried potatoes and mixed salad)

20,00 EUR

mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren (Wiener Schnitzel of veal with potato-cucumber salad and lingonberries)

23,00 EUR

Hier und an unseren Tafeln am Restaurant finden Sie auch immer besondere Schmankerl und Tagessuppen. Es lohnt sich also immer, vorbei zu schauen!

0,00 EUR

BESONDERE SCHMANKERL, mittags und abends

Chef Elsasser empfiehlt weitere Angebote seiner Frischeküche, herzhafte und süße Sachen, immer wieder wechselnd, ebenfalls im Restaurant sowie – solange die Küche heiß ist – auch zur Abholung für daheim erhältlich!

mit Kräuter-Croutons verfeinert (Creamy potato soup & chanterelles refined with herb croutons)

7,00 EUR

mit feiner Karamellkruste und karamellisierten Pfirsichen (Chef's crème brûlée with a fine caramel crust and caramelised peaches)

7,00 EUR

mit Pfirsich-Kompott und Vanille-Eis (Caramelised apple Kaiserschmarrn with peach compote and vanilla ice cream)

12,00 EUR

mit Allgäuer Bergkäse, Emmentaler und feinen Pfifferlingen (Homemade Käs'spätzle with Allgäu mountain cheese, Emmental cheese and fine chanterelle mushrooms)

16,00 EUR

mit gebratenen Pfifferlingen, Ei & Spänen von altem Parmesan (Lukewarm chanterelle salad with fried chanterelles, egg & shavings of aged Parmesan cheese)

17,00 EUR

mit Apfel-Rotkohl, Original Thüringer Klößen und Chef Elsassers Schmorbraten-Sauce (Tall beef roulade with red cabbage and apple, original Thuringian dumplings and Chef Elsasser's braised beef sauce)

19,50 EUR

mit Waldpilzen geschmort, dazu Apfel-Rotkohl und Original Thüringer Klöße oder Spätzle zur Wahl (Juicy goulash of venison from Brandenburg braised with wild mushrooms, served with red cabbage and apple and original Thuringian dumplings or spaetzle of your choice)

23,00 EUR

GETRÄNKEKARTE

Hier finden Sie eine kleine, feine Auswahl der Getränke, die Maitre Rossi auf der Terrasse und im Restaurant für Sie bereithält: Feingehopftes Waldhaus Diplom Pils aus dem Schwarzwald, nur bei uns vom Fass, das beste Weizen von Unertl oder prämierten Gin und Tonic aus dem Schwarzwald... Nach seinen feinen Weinen müssen Sie den Maitre bitte selbst fragen – er hat garantiert immer eine gute Empfehlung!

Unsere Bierauswahl ist klein, aber ausgesprochen fein!

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Frisch vom Fass

3,00 EUR

Frisch vom Fass

4,50 EUR

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3,50 EUR

4,00 EUR

4,50 EUR

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7,50 EUR

auf Basis von Früchten von sonnenverwöhnten Schwarzwälder Obstplantagen

3,00 EUR

Bitte fragen Sie den Maitre nach immer neuen Wein-Entdeckungen!

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